Strategy Development merupakan proses penentuan arah dan cara untuk mencapai tujuan bisnis King Street Coffee Shop.
Strategi Utama
• Cost Leadership
Strategi ini diterapkan untuk mengurangi biaya operasional dan meningkatkan efisiensi kerja. Pencatatan manual yang selama ini menggunakan kertas digantikan dengan sistem digital, sehingga waktu pelayanan menjadi lebih cepat, kebutuhan tenaga tambahan dapat ditekan, dan kesalahan pencatatan dapat dikurangi.
• Differentiation
Strategi diferensiasi dilakukan dengan memberikan kemudahan dan kenyamanan kepada pelanggan melalui penggunaan teknologi digital. Proses pemesanan yang lebih cepat dan rapi memberikan pengalaman pelayanan yang lebih baik dibandingkan coffee shop yang masih menggunakan sistem manual.
Usulan Solusi Digital
- Implementasi Sistem Point of Sale (POS)
Sistem POS digunakan untuk menggantikan pencatatan manual pada proses pemesanan dan pembayaran. Solusi ini membantu mempercepat pelayanan dan menghasilkan data penjualan yang lebih akurat.
- Aplikasi Pemesanan Mandiri / Kios Digital
Sistem ini memungkinkan pelanggan memesan menu secara mandiri, sehingga mengurangi antrean dan meningkatkan efisiensi pelayanan di dalam kedai.
- Integrasi Platform Online Delivery
Integrasi dengan aplikasi pesan antar seperti GoFood dan GrabFood dilakukan untuk memperluas jangkauan penjualan tanpa menambah beban operasional di dalam kedai.
- Sistem Manajemen Stok Berbasis Cloud
Sistem ini digunakan untuk mencatat dan memantau stok bahan baku secara digital, sehingga memudahkan pengontrolan persediaan dan mengurangi risiko kekurangan bahan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar